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灵隐腊八粥今年换了锡箔环保碗400份腊八粥,送给钱报读者暖暖胃

  • 2017-11-03 09:38
  • 来源:浙江在线-钱江晚报
  • 编辑:紫墨轩
  • 点击量:13495

原标题:灵隐腊八粥今年换了锡箔环保碗400份腊八粥,送给钱报读者暖暖胃

左图:义工们正加班加点熬制腊八粥。

右图:今年腊八粥换了环保锡箔包装。

再过几天,2017年1月5日,就是一年一度的传统节日——腊八节。过腊八节,自然要喝上一碗香甜软糯的腊八粥。很多杭州人盼着的灵隐寺腊八粥,法师和义工们这一周会加班加点精心熬制,这两天已经开始陆续送往医院、养老院、福利院、民工子弟学校。

当然,钱报读者的福利也马上来了,暖心腊八粥,一共送出400份,每份2碗,寓意幸福成双。怎么拿福利详见钱报微信公众号“西湖晓蛮腰”今日推送。

今年换了环保锡箔包装

热粥时别直接放微波炉

今年的灵隐腊八粥选用了红豆、莲子、桂圆、芸豆、白果、花生、糯米等11种食材,重达50余吨,其中还添加了少量杭州特色名产糖桂花,让大家在品尝灵隐腊八粥的香馨中,感受那丝丝润滑的江南小情怀。

与往年最大的区别是,今年弃用了塑料碗盛装,特别采用了新型锡箔包装,更环保更卫生。“吉祥的腊八粥,同样也该是环保的。”灵隐寺光泉方丈特别提醒大家,由于锡箔材质的特殊性,虽然保证卫生和健康,但不能直接放进微波炉中加热。

今年,灵隐寺将发放30万份(碗)腊八粥。早在半个多月前,灵隐寺的法师和义工们就已经开始忙活了。昨天,钱报记者在熬制腊八粥的现场看到,8个蒸汽大锅全开,每个锅炉一次能烧300公斤粥,烧粥、盛粥、冷却、盖碗……一道道流程有条不紊。

“供货单位都签质保协议,原材料都封样,制作腊八粥的场地也整修过,卫生有更严格的要求。”光泉方丈也分享了灵隐腊八粥秘方:用的是蒸汽,加热较均匀,所以口感好,特别糯。

58岁的吴晓明,多年来一直在灵隐寺做义工,今年有七八十位义工来帮忙,他是义工组的组长。“半个月前,我们就开始敲白果、剥桂圆,然后挑食材、去杂质,最后才是下锅熬制。”包装好的腊八粥都整齐地排列在六层的架子上,为了保证新鲜和卫生,基本上当天熬制的粥,最晚第二天全部送出。

灵隐腊八节

已进入省非遗推荐名录

今年,灵隐腊八节习俗已经被评为杭州市第六批非物质文化遗产,进入了浙江省的非物质文化遗产推荐名录,即将成为浙江省第五批非遗项目。

光泉方丈说,灵隐寺希望这个民俗节日未来能走得更高更远,能够成为国家级甚至世界级的非物质文化遗产,为文化遗产保护再续新篇。

在腊八节那天,灵隐寺免费开放,还会举行腊八“祈福、讲经、传供”法会,同时举办腊八文化论坛和专家座谈会,邀请社会名人、文化大咖等共同探讨腊八节文化的传承、发展和弘扬。

钱报400份暖心腊八粥

等你来领

往年,灵隐寺的腊八粥都是和社区联系发放的,今年采取了网上征集发放点,要求保证安全、有序发放。光泉方丈说,有150多个发放点来报名,经过筛选后,最后包括各社区、慈善机构等一共有120多处爱心发放点,让老百姓在家门口就能领取到爱心满满、文化浓浓的灵隐腊八粥。

当然,灵隐寺为钱江晚报读者特别提供的腊八粥,同样不会缺席,400份心意将由我们送达给各位读者。

怎么领取,请关注(可扫右边二维码)钱江晚报微信公众号“西湖晓蛮腰”,见今日推送哦。

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